Chocoladecake in 10 minuten

Ook ik ben af en toe gek op chocolade, dus toen ik over dit recept hoorde van een collega wilde ik die graag een keer uitproberen. Het verdient in ieder geval een plekje op m’n website, want het is niet bepaald alledaags.

Ingrediënten (voor 1 mok)

  • 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 2 eetlepels vanillesuiker
  • 1 ei
  • 3 eetlepels melk
  • 3 eetlepels olijfolie
  • een kwart pure chocoladereep, in kleine stukjes gebroken (dit zijn je chocolate chips)

Bereidingswijze

  • Doe het bakmeel, de suiker, de vanillesuiker en het cacaopoeder in een grote mok en roer heel goed door met een vork.
  • Doe nu het ei erbij en roer weer heel goed door. Je moet echt een gelijkmatige bruine pasta hebben, geen poeder of korreltjes meer onderin de beker.
  • Voeg nu de melk en de olijfolie toe en, jawel, roer weer heel goed door. Alles moet egaal verdeeld zijn, anders blijft de cake onderin droog.
  • Tenslotte schep je de chocolate chips voorzichig door je chocomengsel.
  • Zet de beker in de magnetron en verwarm drie minuutjes op de hoogste stand.
Bron: chickslovefood.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *